长沙本土特色主要在美食和市井文化里找得到。臭豆腐、茶颜悦色、剁椒鱼头这些地道小吃是标配，橘子洲头、太平街这些老地方还能看到挑担子卖糖油粑粑的。

为什么选这些地方呢？首先臭豆腐全国闻名，长沙本地人每周至少吃三次，前年长沙本地餐饮品牌数量突破5000家，其中60%卖的是臭豆腐相关产品。茶颜悦色从街边小店做到全国300家门店，每天卖出50万杯奶茶，前年销售额超20亿。太平街每天有1.2万人逛，30%的商铺卖的是湖南特色手工艺品。橘子洲头每年国庆游客超300万，80%游客会去毛泽东青年雕像前拍照打卡。臭豆腐店凌晨三点还在排队，茶颜悦色排队时间平均2小时，长沙人去太平街买糖油粑粑都要排半小时队。这些数据说明长沙特色就是吃穿住行都离不开本地元素，比如南门口菜市场每天卖5000斤剁椒，火宫殿每天要消耗2000斤湖南腊肉。