去南宁学奶茶的话，推荐去万象城附近的奶茶培训学校，青秀区也有专门的甜品学校，这些地方有10年以上的教学经验，学员就业率超过80%。比如南湖边的"茶饮工坊"每周六开班，学费2万8，包教珍珠奶茶、奶盖茶、水果茶，还送三个月原料。想学法式甜品的话，西乡塘大学城里的"甜心工场"更合适，每天下午3点到5点有实操课，老师是香港师傅，做的马卡龙能卖到60块一个。

为什么选这些地方呢？因为南宁奶茶市场每年增长15%，前年数据说有3000家奶茶店，但合格技师缺口达40%。万象城那边的学校离商圈近，学生练手就能去门店实习，青秀区学校有补贴，学费比其他区低30%。像"茶饮工坊"去年培养了1200人，85%进了连锁品牌；"甜心工场"的学员有200多个开了自己的甜品店，最年轻的95后去年月入3万8。这些学校还搞校企合作，比如和"古茗"签协议，结业考试通过就能去当店长助理，起薪5000块。不过要注意选有实体店的，别被线上机构骗了，他们收1万8就发视频教学，根本教不会熬糖浆的火候。