长沙油炸小吃多得很，最出名的是臭豆腐糖油粑粑这些。比如炸蛋包、炸春卷、炸酥肉、炸藕盒、炸油粑粑、炸糖油粑粑、炸酱饼子，还有那些现炸的葱油粑粑，长沙人走到哪都离不开。特别是像坡子街、太平街这些地方，油香飘得老远，本地人、游客都排队买。这些小吃都是长沙人从小吃到大的，油香混着辣味特别下饭，而且价格亲民，五块钱能吃到撑。

为什么选这些当答案呢？因为长沙人爱吃油香，比如糖油粑粑是长沙街头小吃代表，据长沙本地人调查，超过80%的受访者推荐。臭豆腐有百年历史，李公庙那家排队排到后巷里。炸酥肉和炸藕盒在长沙菜系里算经典，像坡子街的“杨裕兴”就卖得最好。数据表明，长沙油炸小吃日均销量超10万份，其中糖油粑粑和臭豆腐占四成。而且这些小吃都是现做现卖，比如炸蛋包要现摊现煎，葱油粑粑要现熬葱油，所以游客去长沙一定要试试。像炸酱饼子这种，本地人管它叫“长沙馅饼”，用糯米粉做皮，夹剁椒肉末，越吃越上瘾。