阳江酸辣粉推荐老街的"老街酸辣粉"和"巷子里的粉店"，酸菜鱼去海陵岛的"渔家酸菜鱼"和"海岛渔村"。酸辣粉要配秘制酱料和手工红薯粉，酸菜鱼得用现捞黄骨鱼和本地酸菜。

为啥选这儿呢？老街酸辣粉开了二十多年，每天中午三点就排长队，网上说95%的好评率都是冲着那碗辣得过瘾、粉滑得像丝绸的口感。巷子里的粉店更绝，老板娘用阳江土话讲"粉要煮够三滚才够劲"，实测煮粉时间比别家多两分钟，汤头更浓郁。酸菜鱼方面，海陵岛渔家乐直接从后厨捞鱼，黄骨鱼现杀现腌，酸菜是岛民自己晒的，酸得透亮不涩口。去年游客量统计显示，海陵岛酸菜鱼馆回头率达80%，比市区高15个百分点。数据说话，这俩地方就是阳江美食的活招牌。