想学耳朵眼炸糕得去老店传帮带或者找加盟公司培训。学费大概两万到五万块，具体看城市大小和学的内容多寡。设备费要五千到一万二，材料费每月三千左右。有些加盟商会收保证金，退店能退一部分。

为啥是这个数呢？根据加盟网前年数据，北方城市加盟费普遍比南方高三成，因为北方食客更爱甜口炸糕。设备费包含和面机、炸锅这些，像和面机单台就卖三千多。保证金一般是两万块，能退要等合同到期。比如天津加盟费算下来四万八，北京能到六万二。其实呢，材料费包括了面粉、糖这些，每月备货得花三千起步，多开三家店就翻倍。对吧？