豆乳盒子放了一天还能吃吗要看保存条件，如果放在常温下容易坏，出现酸味或发霉就不能吃了，冷藏的话可以放两三天。打开后要记得盖紧盖子，喝剩的最好当天喝完。

为什么这么讲呢？豆乳盒子是含乳制品的甜品，常温下细菌繁殖快，数据说室温超过20度每4小时就会滋生大量细菌。冷藏的话温度降到4度以下，细菌繁殖速度会慢到原来的十分之一。比如实验显示冷藏保存的豆乳盒子，在48小时内变质概率只有15%，但超过72小时就超过80%了。另外开盖后接触空气和手上的细菌，会让变质速度加快两倍。所以如果发现盒子表面有凝块或液体分离，哪怕没过一天也要赶紧扔掉。