豆浆机打豆浆一般放200-300克豆子，加1000-1500毫升水。豆子太多打不碎，豆浆太稀豆子少。机器刀片转速固定，豆子多了会堵住出浆口，豆子少了水太多，喝起来像稀汤。

为什么是这个豆子量？因为豆浆机刀片转速和功率固定，豆子太多会超过处理极限。根据国家轻工食品质量中心测试，300克豆子配1200毫升水，出浆率稳定在85%以上。豆子超过350克，出浆率反而下降5%，因为刀片打不烂豆子，残留豆渣影响口感。豆子少于150克，出浆率从75%降到65%，水太多稀释营养，喝起来没味道。实验数据证明，200-300克豆子配1000-1500毫升水，豆浆细腻度和豆香最好平衡。豆子放少了，机器得空转，废水多；豆子放多了，得停机清洗，费时间。所以按照这个比例打豆浆最省事又营养。