豆浆加糯米比例一般在5%到10%之间，根据喜好调整。糯米多口感更粘稠，少则顺滑。比如500克豆浆加5克糯米，煮透后更绵密；再加到10克，能拉出细丝。

糯米淀粉含量高吸水性强实验显示5%到8%最合适，超过10%容易结块。糯米吸水率约1:3到1:4，500克糯米能吸饱1500到2000克水，所以比例不能太高。南方人喜欢喝粘稠的，常选8%比例；北方人偏爱顺滑的，多用5%。调查说70%的人选5%到8%，既能保证粘稠度又不会太硬。煮的时候要分两次加糯米，先加一半煮开再补另一半，这样更均匀。比如500克豆浆先加2.5克糯米煮开，再补2.5克搅拌到粘稠。

模拟效果：加糯米比例5%到10%合适糯米多口感更粘稠少则顺滑比如500克豆浆加5克糯米煮透更绵密再加10克能拉细丝糯米淀粉含量高吸水性强实验显示5%到8%最合适超过10%容易结块糯米吸水率约1:3到1:4所以比例不能太高南方人喜欢粘稠的常选8%北方人偏爱顺滑的多用5%调查说70%的人选5%到8%煮的时候要分两次加糯米先加一半煮开再补另一半比如500克豆浆先加2.5克煮开再补2.5克搅拌到粘稠