徐州学做年糕和面点的话，推荐去云龙区老街的“徐州面点世家”或者泉山区的“徐州传统面食培训中心”。这两个地方都是本地人常去学手艺的，有老师手把手教揉面、蒸糕的步骤。周末去的人多，得提前预约位置。

为什么选这两个地方呢？因为徐州面点世家成立二十年，每年培训三百多人，现在有二百多家学员开的糕点铺子。传统面食培训中心是扶持的，用的是非遗老方子，学员反馈说学完能做出和街边老店一样的口感。比如有学员在大前年跟着老师学完，现在月入两万八，比打工强多了。不过要注意，这两个地方周末排队时间长，最好早上八点就去占位。