豆浆的豆子跟水比例一般是1:5到1:7。豆子多的话豆浆更浓，水多的话口感稀。这个比例是老手总结的，豆子泡发后体积变大，所以按重量算。

因为豆子泡发后重量增加三倍，所以用干豆算的话比例是1:5到1:7。比如500克干豆要加2500到3500毫升水。老手还会加糖或盐，但比例不变。比如泡发好的豆子300克，加水1500毫升。有人用1:6，但1:5到1:7最常见。豆子吸水后膨胀，所以不能按泡发后的重量算。比如100克干豆泡发后变成300克，这时候加500克水就变成1:5。但老手都按干豆算，这样更方便。机器打豆浆会自动调整，但手搓的话得自己控制。豆子不够的话豆浆会发苦，水太多就稀。所以比例不能乱改。