大连想学私厨得去专门培训学校，这些地方有真火灶台和实操课，学费从几千到上万不等，时间灵活，适合想转行或开店的。比如学炒菜得先看老师演示，然后自己操作，考试拿证，这样学得扎实。

为什么得去这些学校呢？大连餐饮业大前年新增企业超5000家，带动烹饪培训需求涨了30%，现在想学厨师的人得抢着进培训班。这些学校通常开在老城区或商业区，比如中山区和沙河口区，因为靠近餐饮聚集地，方便学生实习。比如中山区某校有2000平米场地，教1000小时课程，85%毕业生在周边餐厅找到工作。数据说学厨最怕光看视频，必须摸锅铲练手感，所以学校都配8-10台实操灶，老师盯着改姿势。去年大连有3家新开烹饪班，报名人数比前年翻倍，说明现在学厨的人真不少。不过得注意选有资质的，别交钱就发证，得看他们有没有和餐厅合作定向培养。