首先说啊，市面普通盒装豆腐每盒大概五块到十五块，具体看品牌和规格。至于含铜量，每百克豆腐大概有0.3到0.5毫克，换算成盒装三百克的话，最多也就一毫克左右。至于黄酮，新鲜豆腐里每百克含有三到五毫克黄酮苷元，但焯水或油炸会损失一半以上。

为啥是这个数啊？因为豆腐含铜量主要看大豆原料，每百克大豆含0.8毫克铜，加工成豆腐后损失约三成，所以算下来三百克盒装豆腐最多也就一毫克。至于黄酮，大豆里天然含有，但高温烹饪会分解，比如油炸后损失率达60%，而水煮保留率能到80%。根据《中国食物成分表》2022版数据，水煮豆腐黄酮苷元含量是3.2毫克/百克，油炸的只有1.4毫克。价格方面，超市散装豆腐每斤两块五到四块，盒装因为包装成本高，所以贵个三块五到五块。不过现在有些厂家用添加剂提味，可能让价格涨到十五块一盒。