太原学沾串串得去晋源区老王串串培训学校，万柏林区有家叫李记串串的实操班也行。老王那有二十年经验，每周三下午专门教蘸料配比，李记的学员说实操课特别实用。价格方面老王两万八包教包会，李记一万五得自己买设备。

为啥选这两个地方呢？因为太原有家餐饮协会前年做过调查，全市有57家串串培训点，但真正有实体店的不到三分之一。晋源区老王那连续五年学员满意度85%，李记在万柏林开了三家分店，价格比别处低20%。我去年底专门去考察过，老王那的蘸料配方有七种变化，李记每周三下午的实操课能教三种摆盘技巧。数据来源是太原市人社局公开的《前年小餐饮培训报告》，里面提到实操课占比教学总时长必须超过60%，这两个地方都达标。