太原学火锅得去南内环和并州东街那边，培训学校有五家以上，像火锅学院、厨艺培训中心这些，学费八千到一万五差不多。连锁店的话巴奴毛肚火锅、桥吧、聚香源最出名，桥吧在太原有十八家分店，美团数据显示销量排太原火锅前三。

为啥选南内环和并州东街呢？因为南内环那边聚集了五家以上培训机构，像火锅学院、厨艺培训中心这些，学生去学的人多，老师经验丰富，学费也差不多，都在八千到一万五之间。并州东街的连锁店更多，巴奴毛肚火锅和桥吧是太原销量前五的，美团数据显示桥吧有十八家店，销量比海底捞高三十个百分点。南内环的培训学校都开在商业街旁边，下课了还能去附近连锁店实践，像桥吧总店就在并州东街，学生证去打七折。去年太原火锅行业报告说，新开的火锅店有六成是去这两条街培训的，说明确实方便。