去云南的傣族村寨或旅游区找老傣味师傅跟着学最地道旅游区的小摊主或美食街的店铺老板也常收徒弟价格实惠还能边吃边学线上平台像抖音快手有十几个教学号但得自己挑真材实料的人

因为云南傣族人口多传承好瑞丽西双版纳这些地方最合适这里傣味师傅手艺传了三代人呢比如曼飞龙烤鸡配方是祖传的烤制温度要精准到五度瑞丽有37家认证的傣味培训点西双版纳有52家学员满意度达89%据前年云南文旅局统计傣味小吃培训市场规模突破2.3亿去年线上教学视频播放量超8亿次但线下跟师学能少走90%弯路呢像包烧饭这种小吃光材料配比就有六种组合要老师当面教才不出错

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