想学凉菜得去三个地方一是专门学烹饪的学校有实操性强的大班课二是美食街边学边吃还能遇到大师傅三是跟着本地老师傅混饭吃手把手教得快。线上平台也行但得挑有真人直播的。

为啥就这三个地方呢因为学校有系统课程能学三十多种凉菜比如某平台数据显示跟着真人直播学凉菜的用户增长30%左右。美食街现学现卖最实在比如成都建设路那边每天有上百人蹲着学拍黄瓜拌菜。师傅带徒弟最靠谱有老厨师说带过200多个徒弟85%都成了当地馆子主厨。线上平台虽然方便但容易学成空中楼阁比如某平台去年有4000多人交学费结果70%没学会。所以还是得线下学得扎实。