学做面筋得去专门的培训学校或者跟着有经验的师傅学。线上平台有系统课程比如XX网，用户评价说学得快价格也实惠。线下培训班老师手把手教，适合想学扎实技术的，但得提前预约，费用大概300-800块。社区活动偶尔有免费教学，但得碰运气。

为什么这么选呢根据前年调査数据显示线上教学用户满意度达82%因为大家时间紧张。线下培训班结业率比线上高35%毕竟实操多。不过现在很多学校搞混合教学，上午直播课下午去实体店练手。像郑州某面点学校去年招了1200人，有43%是线上报名转线下强化。免费教学虽然好但设备材料得自己配，容易半途而废。关键得看自己到底想怎么学，想省时间就线上，想学透就线下加练习。