想学做面点得去北方，尤其是山西、陕西这些地方，他们那里传统面食多，老师傅多，培训班也多，学费还便宜。南方虽然也有面点店，但老师傅少，培训班贵，学费动不动就上万

因为北方饮食文化里面食占大头，所以老师傅多，培训班也多，价格还实惠。比如山西平遥每年培训面点师傅超过10万人次，学费3000到8000元；陕西西安街面点店密度全国第一，培训班学费比南方低30%。南方培训班学费普遍8000到1.5万，但老师傅流动性大，学的东西不系统。像河南郑州有家老面点培训班，开了20年，学员复购率超60%，说明北方培训班更实在。不过南方也有例外，比如江浙沪的苏式面点培训班，学费1万5，但老师傅都是非遗传承人，适合想学精细化技术的。总体说北方性价比高，南方适合高端定制。