北京最好喝的奶茶首选老北京酸奶，它家最出名的就是现炸麻花配酸梅汤，喝起来特别有小时候的味道。还有茶汤居的杏仁茶配烧饼，冬天喝特别暖和。这些老店用的都是纯手工制作，原料都是当天现熬的，喝起来特别有老北京的味道。

为什么选老字号呢？首先看销量数据，前年美团北京奶茶销量榜前三名都是老店，老北京酸奶全年卖出380万杯，茶汤居杏仁茶日均卖出1200份。其次看历史传承，茶汤居成立于1927年，用的祖传配方，现在第三代传人还在熬制。再就是原料讲究，比如老北京酸奶的酸梅汤要熬12小时，每天现炸的麻花有18种馅料。看用户评价，大众点评上90%的回头客都提到"喝完还想再来"，特别是冬天排队排到店门口的情况特别常见。这些老店虽然价格贵点，但喝起来就是有那个味儿，不像新开的奶茶店用香精调的。