去济南学小吃最好，那边小吃多，找工作也容易。青岛、淄博也行，但济南人流量大，餐馆多，学完直接上岗。网上说济南餐饮企业有3万家，青岛有2万5，淄博有1万8，学完能进大店当学徒。济南小吃街晚上排长队，学煎饼、把子肉、甜沫这些，老板都愿意收徒弟。

济南为啥好？因为旅游收入高，前年超过5000亿，游客多自然餐馆多。餐饮企业占全市企业总数8%，比青岛高2个百分点。还有小吃培训基地，去年培训了2万3个人，结业率92%。青岛虽然海鲜小吃出名，但工资比济南低15%，平均月薪3800，济南能到4500。淄博烧烤火起来后，培训基地多了30%，但竞争也激烈，学三个月的现在月薪2800。济南的煎饼摊主平均月入6000，比青岛高20%。学完直接去宽厚里、芙蓉街这些地方，包吃住月薪4000起步。注意听口音，山东话带点卷舌，学的时候多问“咋做来？”、“啥时候开火？”这些词。