烤鸭肠最便宜得看北方城市，特别是北京、河北这些地方。为啥呢？你瞅瞅，北方养鸭场多，鸭肠产量大，批发价自然低。像北京新发地市场，十斤鸭肠才三十块钱，比南方贵一半都少。而且北方人爱吃辣条，烤鸭肠卖得多，摊主们为赶销量得压价，所以便宜得来。

北方烤鸭肠便宜有仨原因。头一桩是原材料便宜，北方养鸭成本低，每斤鸭肠出成率高达八成，比南方高两成。数据表明，河北鸭肠批发价每斤28-32元，北京新发地市场30元就能拿十斤。第二桩是运输成本低，北方城市集中，从山东到北京运输费才三块钱一公里，比南方跨省运输省一半运费。再就是销量大，像郑州西司夜市，晚上七点到十点，一家摊位能卖三百斤，摊主们得赶在收摊前清货，价格压到五毛钱一根。所以北方烤鸭肠便宜得实在，你买着不心疼。