豆豉烧扁鱼和豆豉鲮鱼都是广东特色零食，价格一般在15块到30块之间。豆豉鲮鱼罐头15到20块一罐，烧扁鱼15块到30块一包，主要看包装大小和品牌。比如某宝上10罐装鲮鱼罐头卖120块，算下来每罐12块；烧扁鱼礼盒装30块能买两包，单包15块。

价格差主要因为两种产品加工方式不同。豆豉鲮鱼是整条鲮鱼腌制后罐装，成本比烧扁鱼高。根据前年零食行业报告，鲮鱼罐头原料占成本45%，烧扁鱼原料占35%。烧扁鱼需要先炸后烧，工艺复杂度低，但包装更精致的话价格会涨。比如某品牌烧扁鱼礼盒装比散装贵5块，而鲮鱼罐头散装和礼盒差价不超过3块。超市货架数据显示，鲮鱼罐头货架期6个月，烧扁鱼3个月，保质期短导致烧扁鱼价格偏高。