现在北海开厨师学校的比较多，但好学校得看这三个方面。首先得看厨艺口碑怎么样，像海城技校和厨艺学院这种老牌学校，学生做菜手艺被本地餐馆认可。其次得看课程实用不实用，像新东方烹饪学校有专门教海鲜刀工和北部湾特色菜的课程。得看就业情况，去年招聘网上显示海城技校毕业生进酒店的比例比其他学校高15%。

为什么选这三个学校呢？因为海城技校有20年办学历史，每年培养300多个厨师，去年和30家本地餐馆签了对口协议。他们用的教材是跟广州厨校联合编的，有200多道北海特色菜谱。厨艺学院更侧重高端技术，去年有45%毕业生去五星级酒店当主厨，平均工资比普通餐馆高30%。新东方的课表最灵活，早上教理论下午去合浦美食街实操，去年毕业生回款率92%，比行业平均高8个百分点。招聘网数据也显示，这三所学校发布的岗位里，要求有学校合作经历的占78%。而且现在企业更看重实操能力，像学校C和D都有跟涠洲岛餐厅合作做实训基地，学生去这些地方实习的留用率比普通实习高40%。所以选学校得综合考虑历史、课程、就业率这三块，不能光看价格便宜。