每天吃30-50克干豆或者煮熟后100-150克就够啦！吃太多容易胀气，吃太少也起不到养生作用。比如早上煮粥放一把，中午当零食吃几块，下午加餐吃半碗都行。记住要控制总量，别超过这个数。

因为赤小豆有膳食纤维和蛋白质，吃太多会闹肚子。比如每天100克煮的赤小豆，大约15克纤维，占全天需求的20%，还能降血糖血脂。但吃多了容易胀气拉肚子，比如我之前试过一天吃200克，结果晚上肚子疼得翻来覆去。营养学建议每天豆类摄入不超过50克，赤小豆算干豆的话，30-50克刚好合适。要是煮成饭吃，得少放点水，不然纤维太多消化不了。记住煮之前泡两小时，营养更容易吸收。