想搞万州烤鱼生意得花多少钱啊？首先得备齐设备、租金、装修这些硬性开支。按现在行情算大概得8万到15万之间。设备买鱼机、烤炉这些要2万左右，租个店面每月得5000块，装修简单装修得花3万。材料费每月3000块，人工两个人得1万，再加上备用金2万，算下来初期投资至少得8万。要是开大店面或者搞品牌连锁，那得翻倍。

为啥是这个数啊？设备费2万是参考了二手设备市场价，烤炉、鱼机这些加起来差不多这个数。租金5000块是按二线城市普通店面算的，要是万州本地租金可能低点。装修3万是按50平米店面简单装修来算的，刷墙打排道这些基础工程。材料费3000块是参考了10斤鱼成本200块，每天卖50斤的流水。人工1万是两个人每月工资，万州当地服务员工资大概2500块一个人。备用金2万是怕生意初期没客人赚不回本。行业平均回本周期是8个月，翻台率要达到3次以上才划算。比如万州本地有家烤鱼店，月流水3万，扣掉成本还能剩1万左右。