小龙虾养殖去农业院校、职业技校、线上平台学。比如中国农业大学、湖南水产职校有专业课程，线上平台像农技网有慕课和直播课。买养殖书看，找老养殖户带，参加行业展会学。

农业院校有系统课程和实验基地，比如农大每年培养500+养殖人才。职校实践强，湖南XX职校前年毕业生就业率92%。线上课大前年增长40%，农技网有3万+学员。老养殖户带的话，得花半年时间，但能少走弯路。展会每年6月和11月开，去听专家讲技术，还能买便宜设备。国家农业局说前年养小龙虾的人超200万，比2020年多30万，所以现在学的人多，但好工作抢手。