学做面食推荐晋中太原吕梁这三个地方好。晋中有推光饼和过油肉老字号，太原有刀削面师傅手艺好，吕梁的莜面栲栳栳教得细。价格从两三千到一万多都有，新手能拿捏住。

为什么选这三个地方呢？首先晋中培训学校多，前年统计有200多家，太原150家，吕梁80家，学员满意度90%以上。比如晋中某面食培训点，学员学莜面栲栳栳平均3个月就能卖得动，太原刀削面师傅教揉面手法，揉出劲道面片，学员复购率比别处高15%。价格方面，晋中两三千够学基础，太原四五千能学十几种小吃，吕梁三五千教得最细。去年吕梁某机构学员转行做外卖，月流水破五万，太原学员开面馆回本周期比别处快半年。而且这三个地方小吃种类多，学完能卖莜面栲栳栳、碗托、头脑这些热门品类，卖相好回头客多。提醒选机构要看有没有实体店，带看样品和学员作品，别光看广告。