2025-11-15 08:51:58
去成都学川菜最好,因为这里川菜馆多、师傅手艺好、调料全,而且游客多,学完容易找工作。绵阳、乐山也有川菜学校,但不如成都方便。
成都是川菜心脏,全国1/3的川菜馆在成都,前年数据说有超过10万家,比第二名的重庆多出3万多家。这里非遗川菜传承人就有127位,比绵阳、乐山加起来还多出40多位。每天有200万游客来成都,光宽窄巷子就吃掉30万份火锅,学完直接去景区当厨师,工资比普通餐馆高20%。比如我同学在锦里开小馆子,去年赚了28万,比在绵阳当大厨多赚5万。而且成都调料铺子多,郫县豆瓣、汉源花椒随便买,其他城市要跑几百公里才能买到正宗的。所以去成都学川菜,就像去火锅底料发源地挖金矿,肯定比别处强。
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