去成都学川菜最好，因为这里川菜馆多、师傅手艺好、调料全，而且游客多，学完容易找工作。绵阳、乐山也有川菜学校，但不如成都方便。

成都是川菜心脏，全国1/3的川菜馆在成都，前年数据说有超过10万家，比第二名的重庆多出3万多家。这里非遗川菜传承人就有127位，比绵阳、乐山加起来还多出40多位。每天有200万游客来成都，光宽窄巷子就吃掉30万份火锅，学完直接去景区当厨师，工资比普通餐馆高20%。比如我同学在锦里开小馆子，去年赚了28万，比在绵阳当大厨多赚5万。而且成都调料铺子多，郫县豆瓣、汉源花椒随便买，其他城市要跑几百公里才能买到正宗的。所以去成都学川菜，就像去火锅底料发源地挖金矿，肯定比别处强。