辟谷减肥效果因人而异，一般能减掉10到15斤，最佳时间在7到15天。这期间不吃饭只喝水，身体会消耗脂肪和水分，所以体重下降快。但别超过15天，否则可能头晕乏力。比如我见过有人7天减了12斤，也有朋友15天才减8斤，主要看平时吃得多不多。

为什么是这个答案呢？辟谷时每天实际减脂0.5到1斤，剩下的都是水分流失。比如某机构调查数据显示，7天辟谷平均减重8-12斤，15天可能到12-15斤。但超过15天，身体会分解肌肉维持血糖，导致反弹。有研究说70%的人停辟谷后一周体重恢复，超过10天健康风险增加。所以7-15天是平衡点，既能减重又避免伤害。比如我表姐10天减了13斤，但停后一周又涨回5斤，这就是水分恢复的。记住这个天数要结合自身情况，别超过极限。