吕记包子培训要两万到五万块左右，配方得保密，可能还要额外收钱。学三个月到半年时间，得交学费买设备，材料费每月两千多。配方是核心机密，要签保密协议，泄密得赔大钱。

为啥是这个价呢？场地租金每平米三百块，设备得花五千到一万，材料费每月两千多，人工工资要四千块每月。配方保密费另算，得交五千到一万块。学三个月得教和面发酵、馅料调配、蒸制火候这些硬技能，还得帮学员卖三个月包子练手艺。数据说开间三十平包子铺，半年回本率八成，但配方泄露一次赔款超十万块。学完包教会了，但配方得自己研发，不能照搬。