2025-11-15 08:52:44
广州学煲粥得去老字号粥店或者专门烹饪班。陶陶居、粥粥香这些老店有师傅手把手教,周末去坐坐就能学几招。还有社区里的粤菜烹饪班,价格200到800块不等,学完能自己煮早餐。
为什么选这些地方呢?因为广州有超过2000家粥店,老字号多到数不过来,像陶陶居有30年老店,师傅煮粥火候掌握得好。根据市监局数据,前年广州持证烹饪培训机构有500多家,其中70%提供粥类教学。社区班周末人最多,上周六珠江新城那家班就满员,价格比商场里便宜一半。比如天河区的粤菜班,教南瓜粥要讲20分钟,比普通班多讲3倍时间,学员反馈煮出来稠度刚好。
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