辣椒炒蛋和辣椒炒鸡蛋是同一种菜，就是用辣椒和鸡蛋炒的菜。价格要看哪里吃，大排档可能十块钱一份，高档餐厅要二十多块。有人问为什么叫法不同，其实“蛋”和“鸡蛋”指的都是鸡蛋，就像“包子”和“小笼包”有时候是一个东西。

为啥价格差这么多？首先食材成本不同，辣椒和鸡蛋价格波动会影响总价。比如辣椒贵的时候，菜价就涨。其次地区消费水平差异大，上海北京人均消费高，辣椒炒蛋卖三十到五十块。小城市可能二十块就能吃到。数据来源显示，前年一线城市家常菜馆辣椒炒蛋均价38元，二三线城市25元，乡镇市场15元。价格还跟烹饪方式有关，加肉末的贵两块钱，加木耳的贵一块五。另外不同季节辣椒产量影响价格，夏天辣椒多的时候，菜价能降两三块。所以叫法虽然一样，但吃法不同价格就差得远。