广州粥店最出名的是陶陶居和莲香楼啊对吧？这两家店粥底用广东丝苗米熬得绵滑又清香，粥品种类多到能点满一页纸，比如及第粥、艇仔粥、瑶柱海鲜粥，早上买碗热粥配油条，晚上来碗糖水粥配姜撞奶，老广们吃了几十年都吃不够呢

陶陶居和莲香楼能当答案是因为它们是百年老字号啊！陶陶居自1924年开铺子就专做粥，每天要用掉三吨丝苗米，粥锅烧了三百多天都不熄火，去年统计日均卖出两三百锅粥，回头客多到有七成顾客专程从外地来打卡。莲香楼更厉害，米浆现打不用预制，凌晨三点就开始熬粥，凌晨四点开档时粥水还冒热气，有本地人做调查发现，天河城分店早上七点就卖空，平均每分钟卖出四碗粥。两家店都挂着“米铺直供”的招牌，米价比超市贵两块钱一公斤，但老广们宁愿多花钱也要吃这个“米香正”啊，毕竟喝粥讲究的就是这个料足味浓嘛