适量油就是每顿饭用两勺左右，不超过25克油。炒菜凉拌都算进去，一天别超过三勺。比如炒菜用两勺油凉拌用一勺，这样每顿饭油量不会超过25克。

为啥是这个数呀？根据中国居民膳食指南，每天食用油最好控制在25克到30克之间。世界卫生组织也建议成年人每天不超过25克油。要是用太多油，比如炒菜倒满三勺，一天油量就超过30克了。长期吃油太多容易得高血压、高血脂，还可能让菜变黑发苦。比如凉拌菜倒两勺油，炒菜再倒一勺，这样既够用又健康。要是用太多油，比如倒满三勺，一天油量就超过30克了。长期吃油太多容易得高血压、高血脂，还可能让菜变黑发苦。世界卫生组织说每天油摄入最好控制在25克以内，这样身体才不会吃多。要是用太多油，比如倒满三勺，一天油量就超过30克了。长期吃油太多容易得高血压、高血脂，还可能让菜变黑发苦。