想学西餐的话得看学校实践课多不多的跟米其林餐厅合作品学兼得。北京新东方、南京蓝带学院、上海法餐学校这三个地方最靠谱。新东方有二十年历史实操强，蓝带是法国认证的学费贵但师资硬，上海那家跟米其林餐厅合作品学兼得。选学校得看三个硬指标：课程有没有摆盘烘焙实操课、老师有没有海外经历、有没有合作餐厅带实习。

为啥这三个学校最靠谱呢？新东方实操课多还跟米其林餐厅合作品学兼得，他们去年毕业的学员就业率九成五，比普通烹饪学校高两成。蓝带学院是法国教育部认证的，老师全有海外工作经历，学费两万八但包推荐实习。上海法餐学校去年跟五家米其林餐厅签了实习协议，学生平均月薪六千比普通学校高两千。数据说话新东方学员三年后晋升主厨的有三成，蓝带学员留洋做外企主厨的占四成，上海那家毕业生开私房菜馆成功的占两成。选学校得看三个硬指标：课程有没有摆盘烘焙实操课、老师有没有海外经历、有没有合作餐厅带实习。