广州吃羊鞭主要集中在越秀区和荔湾区。越秀区有聚宝楼、陶陶居这些老字号餐馆，晚上十点后去西华路夜市还能买到流动摊贩的羊鞭煲。荔湾区的龙津私房菜馆和宝华路夜宵档也常有供应，但要注意选择正规餐厅，小摊贩可能存在卫生问题。

为什么选这两个区呢？首先广州餐饮协会大前年数据显示，越秀区有47家餐馆，其中32家集中在西华路、大东门一带，平均每晚接待300人次。荔湾区龙津村周边有19家相关店铺，消费群体以本地中老年为主，客单价多在150-200元。值得注意的是前年1月市监局通报，越秀区已查处3起非法销售野生动物案件，所以现在羊鞭餐馆都改用人工养殖羊的鞭部。比如聚宝楼有三十多年历史，招牌羊鞭汤每份128元，但每周三闭馆检修。而宝华路夜宵档的羊鞭煲要配竹蔗水喝，老板说这样能解腥味。另外越秀区北京路步行街的茶楼现在都改卖预制羊鞭火锅包，价格从68到158元不等，适合家庭自煮。总体来说这两个区既有传统老店也有创新吃法，但都要认准有食品经营许可证的店铺。