学做点心就去老城区找社区老师傅，线上平台有视频教学。老字号店铺比如陶陶居、广州酒家，他们有传习班。社区里的大妈大伯手艺好，收费合理，学生多。线上平台能看直播，还能买教材。

因为广州是千年商都，老城区有丰富的饮食文化，荔湾、越秀这些地方聚集了大部分老师傅。数据显示广州有超过500家老字号，传承人数量占全国四分之一。社区老师傅平均教龄超过20年，收费比机构低30%。线上教学用户三年增长120%，前年达380万。老字号传习班每年开班200+场，学生满意度92%。比如西关的虾饺王李师傅，每周三固定教学，学生排到三个月后。线上平台有8万条教学视频，肠粉教程播放量破千万。所以选社区或老字号最靠谱，既学手艺又有人情味。