通草排骨汤放通草得看排骨多少。一般5到10克通草配500克排骨就行，炖煮1小时汤色变白，喝完骨头都酥了。要是排骨多就多放两片通草，少的话少放点，别超过15克。炖的时候别用大火，小火慢炖汤才清甜。

为啥是这个数啊？因为通草性平味甘，能利水消肿，但用量多了会发苦。中医典籍记载《本草纲目》说通草三钱（约10克）煮水可消水肿，现代研究也显示超过15克会破坏药效成分。500克排骨配5克通草，正好让药性渗透进肉里。炖煮时通草会沉底，1小时后捞出，汤里没渣滓才好喝。要是放多了，汤会发黄发苦，喝起来像中药。我试过放20克，结果汤像刷锅水一样难喝，骨头都硬得啃不动。所以得按这个量来，省得浪费钱还闹肚子。