通草炖鸡放通草啊得看鸡多大个头。一般用五到十克差不多，要是鸡是半斤重的就放五克，整只鸡的话就十克。不过得看个人口味，有人喜欢淡点就少放，有人喜欢浓点就多放两克。炖的时候得把通草泡开，不然炖出来的汤发苦。

为啥是这个量呢？因为通草这玩意儿药性平和，但放多啦容易把鸡肉的鲜味抢走。传统经验说每斤鸡肉配五克通草最香，现代研究也发现通草里的齐墩果酸含量超过十五毫克每克时，汤的苦味会翻倍。你看这数据啊，半斤鸡配五克刚好，整只鸡配十克也行，超过十五克就别炖了，容易把汤熬浑。要是鸡是土鸡啊，皮肉厚实才放十克，要是普通肉鸡啊，皮薄肉嫩就少放两克。泡通草的时候啊，得用温水泡半小时，泡好了炖出来的汤才不苦。