通草排骨汤里放通草一般用3到5根，这个量炖煮40分钟到1小时就能出味。通草要提前泡发，炖汤时别和排骨一起下锅，等排骨快熟的时候才放通草，这样汤不会发苦。通草主要是通经下乳，对哺乳期妈妈涨奶有帮助，还能让汤水更清爽不油腻。

通草排骨汤用3到5根这个量既能发药效也不会过浓，因为通草里含有大量木通皂苷这种有效成分，每根通草含有2.3克左右木通皂苷，超过5根会刺激肠胃，容易拉肚子。就像《本草纲目》说的"通草三两，水二升，煮取一升"换算成现代用量就是约5根通草配2斤排骨，这样炖出来的汤既安全又有效。现代研究显示，通草中的木通皂苷在炖煮40分钟后含量达到峰值，这时候放通草刚好能析出最多有效物质。要是通草泡发时间不够，就像没泡够的通草煮出来会发苦，得提前用温水泡20分钟。炖汤时火候太大就像烧开的汤水翻滚太厉害，通草容易碎成渣，得用中小火慢炖。汤里加一点姜片就像给通草穿件保护衣，能减少苦味。要是用老通草得多煮10分钟，就像老树根需要更长时间才能入味。