现在想学烘焙得先看地理位置和师资力量。好的学校要离食材市场近，方便练习；老师得有五年以上经验，手把手教得细。比如北京新东方和上海蓝风车，前者学员就业率65%，后者有30家合作企业，选哪个得看自己想去哪发展。

为什么选北京新东方呢？因为北京是烘焙产业中心，全国70%的烘焙品牌总部都在这里，所以学员找工作方便。他们老师里有8个是米其林餐厅出来的，教蛋糕裱花和翻糖技术特别专业。去年学员平均工资8千起步，比上海低15%但生活成本低。而且学校在朝阳区，旁边就是三里屯，买原料去护国寺市场步行15分钟就到。虽然学费要2万8，但有补贴，实际交1万5。要是想学西点，上海蓝风车更合适，他们和星巴克有定向培养，但学费要3万，而且只能住学校宿舍。所以要看你是想省钱多实践，还是找大厂合作。提醒，去试听课再决定，别光看网上排名。