避风塘炒蟹三只大概要300到500块，这要看螃蟹大小和地区。螃蟹是主料，一只80到150元，蒜蓉面包糠辣椒这些配菜每斤10到20元，油费和人工加起来占三分之一。

避风塘炒蟹的配菜多得很，螃蟹得鲜活才够味，死蟹炒出来不香。蒜蓉要现捣现用，面包糠得烤得脆，辣椒选二荆条才够辣。比如广州的蟹每只120元，面包糠10元/斤，蒜头5元/斤，炒三只蟹光主料就要360元。人工费按市价算，炒一份要50块，油费20块，总共420块。要是蟹不够大，或者用冷冻蟹，价格能省点。有些店会加海鲜酱和香菜提味，这些小料每份加10块。所以三只蟹到消费者手里，300到500块是常理之中。