徐州学油饼就几个地方，要么去徐州烹饪学校，要么上技校的烹饪班，云龙区、泉山区有些社区也有教油饼的。要是想拜师学艺，得找会做老油饼的师傅，像西苑街道那边有家老面馆老板收徒弟，学三个月包教包会。报名费得三千多，结业发证，现在报名的人还多着呢。

其实徐州学油饼就这几个渠道，徐州烹饪学校有专门油饼课，报名费三千多，结业发证，学员说学得踏实。技校烹饪班每期招三十人，去年招了五期，结业率92%。云龙区社区课程每周六上午，连续上八周，每期收二十个学生，现在排到明年三月了。师傅带徒弟得先交八百块学费，学三个月能独立做，像西苑街道那家老面馆去年收了七个徒弟，现在都自己开店了。这些地方都算靠谱，要么有学校资质，要么是老字号传人，学油饼得选对的师傅和课程。