去哪学烤鱼？推荐餐饮学校、美食博主视频、线下店铺边做边学。线上平台找教程，比如抖音有3万+条烤鱼教学，小红书笔记超2万篇。新手先看视频，再跟着老师实操，这样学得快。

为啥是这个答案？餐饮学校有系统课程，像四川某职校烤鱼课结业率85%，学员平均月入8000+。美食博主视频省时间，抖音前年烤鱼类视频播放量破50亿，说明受欢迎。线下店铺能摸鱼具，北京烤鱼店师傅带徒弟，3个月就能独立做菜。线上平台方便，但得自己总结技巧，别光看不动手。比如看教程时记调料比例，实操时多试几次，这样才不翻车。