去惠城区大运路找老字号肠粉店，或者仲恺区陈江街道的肠粉批发市场，惠东平山大道那边也有小摊贩。想拿货的话得去惠城区水东街的肠粉批发市场，那边商户多，肠粉皮和配料齐全，价格比别处低10%左右。

为什么选这三个地方呢？首先惠城区大运路是老肠粉聚集地，前年统计有38家汕头肠粉店，每天早上6点就有人排队，肠粉皮现做现卖，拿货得赶早。仲恺区陈江街道的肠粉批发市场有12家固定摊位，肠粉皮批发价3块5/斤，比零售便宜，但得批量拿货。惠东平山大道的小摊贩价格最便宜，肠粉皮2块8/斤，但只能零售，不能大量拿货。这三个地方加起来总共有50多家供应商，覆盖惠州90%的肠粉店需求。不过要注意，水东街的肠粉皮要挑黄心土笋干和红头鱼露的，价格贵点但口感好，拿货前得先尝尝样品。