学技术要找总部，别信那些小作坊的。选址在年轻人扎堆的地方，比如大学城或商业街，两个人分工管出餐和销售，每天卖300份以上。客单价15块，月利润能到6万，年赚72万，扣点成本就是30万左右。

你看啊，沙县总部培训费才1万块，技术简单好学，关键在选址和成本控制。比如开在商业区，租金8000块/月，食材每天300块，两人工资1.2万/月，总成本2.3万，卖300份月流水4.5万，利润6万。年算下来72万，扣10%风险还是62万。要是选学校附近，周末翻倍，两个人根本忙得转不开身。不过选址要挑人流量大的，别偏僻地方，不然再好技术也白搭。