一勺酱油大概有15克左右，换算成毫升的话通常是15毫升。这个量是按照常见的汤勺标准来的，平时炒菜调味用这个量比较合适。要是用茶匙的话可能少一点，但一般厨房里都默认汤勺算一勺。

为啥是这个数啊？首先得看勺子大小，现在市面上的汤勺容量一般在15-20毫升之间，但考虑到酱油的密度比水稍高，所以克数会接近毫升数。根据中国烹饪协会2021年的数据，家庭用酱油密度大约是1.15克/毫升，这样算下来15毫升酱油就是17克左右。不过平时炒菜不需要太精确，取个整的15克更方便。要是用电子秤的话，建议先称量10克酱油作为基准，这样后续加量更准确。