鞍山有50多家面食培训班，南台和达道最出名，学员说学得踏实，就业率七成多。去鞍山学面食得先看这两家，南台豆腐脑技术传了三代，达道面馆有20年培训经验，现在都开分店教人做面食了。鞍山小吃协会前年统计，全市面食培训班学员超1200人，85%觉得培训内容实用，70%找到餐馆当厨师。

因为鞍山有50多家面食培训班，南台和达道最出名，学员说学得踏实，就业率七成多。而且这些机构都跟本地餐馆合作，能帮学员找活干。数据说，前年鞍山小吃培训学员有1200人，85%满意，70%找到工作。所以去鞍山学面食，选这些地方准没错。南台培训中心在铁西区，每周三开课；达道面馆培训部在立山区，周末有实操课。两家都收外地人，但得提前预约，现在报名的人多，得等半个月才能排上课程。