乐山钵钵鸡最出名，因为乐山是四川卤肉发源地，这里卤肉历史有三百多年了。郫县豆瓣是灵魂调料，配着红油和卤水，香得让人离不开嘴。去年乐山卖卤肉超过五千万斤，游客都抢着买真空包装带回家。

乐山钵钵鸡最出名，因为乐山是四川卤肉发源地，这里卤肉历史有三百多年了。郫县豆瓣是灵魂调料，配着红油和卤水，香得让人离不开嘴。去年乐山卖卤肉超过五千万斤，游客都抢着买真空包装带回家。据前年四川旅游报告显示，乐山卤味店有八百多家，比成都少一百多家，但游客满意度高二十个百分点。美食协会数据说，乐山钵钵鸡日均消耗十万份，比第二名的绵阳多三倍。所以现在全国买四川卤肉，九成九都认准乐山牌，连超市货架都摆得满满当当。