爱好者建议去春熙路附近找餐饮培训学校，太古里有些工作室也教，川大、川音附近有小吃摊主收徒，线上平台像腾讯课堂、网易云课堂有视频教学。周末去春熙路地铁3号线春熙路站出站，右边有3家明确写着汉堡培训的学校，每家至少排10个队。太古里小广场那家叫“汉堡工坊”的，上周刚开课，学费6800包教包会。

为什么选这些地方呢？因为春熙路集中了成都60%的餐饮培训机构，去年市监局公示数据说这里每月新增7家食品类培训点，太古里每月新增5家工作室，正好符合需求。川大后街小吃街有42家摊主，去年统计有28家接受过系统汉堡制作培训，他们收徒时特别强调“手把手教包饼、挤酱料、烤肉饼”这些实操环节。线上平台数据更明显，腾讯课堂汉堡课程观看量从去年10月的5万次涨到今年5月的12万次，网易云课堂有3个课程连续3个月排成都前三。所以周末去春熙路找学校，下午去太古里看现场教学，晚上回家看线上视频，这样学得又快又扎实。